大阪 北浜 ゑびす屋
豆腐百珍は、忙しいランチの仕込み時間に好みの柔らかさに自動で製造でき、ランチの一品を最高の状態で提供できるので、商品の差別化ができて助かっています。東京 等々力 食楽酒まさる
なんといっても豆腐の味が継続利用の理由です。こんなに美味しい豆腐が自店で簡単にすぐでき、満足しています。以前勤めていた店で美味しいと感じていたので、自分の店を開く際は是非使いたいと思っていました。
お客様に出来たてを提供することで喜ばれています。また、カウンターの上に大皿で出し、見た目のインパクトで注文をいただくことも多いです。
群馬 温泉旅館
ビュッフェ形式の朝食時にその日製造した豆腐を提供しています。できたての温かい豆腐はお客様からも大変ご好評いただいております。夜のアラカルトメニューでも活用し、メニューの幅を広げることに役立っています。
東京 ちゃんこ料理店
店の看板メニューであるちゃんこ鍋に使用しています。毎日おいしい豆腐がで、助かっています。夏の間は、鍋以外のメニューにも自家製豆腐を加え、他店との違いを出しています。
熊本 地鶏料理店
オープン当初より豆腐百珍を利用しています。豆腐は全てのセットメニューについており、豆腐料理店よりもおいしいと評価をいただいています。電話やFAXで簡単に注文でき、土日や連休でも翌日届くので大変便利です。